酸辣粉餅的誕生：從生產(chǎn)線到工藝

“民以食為天”，廣袤的中國大地孕育出各地特色美食。隨著國民生活水平的提升，人們對美食的熱情愈發(fā)高漲。去年某電商數(shù)據(jù)顯示，方便粉絲、碗裝酸辣粉絲等快餐食品銷量激增。不過，不少消費者心存疑慮：這些沖泡即食的粉餅是否添加了過多添加劑？長期食用是否有害健康？接下來，讓我們深入了解粉餅的生產(chǎn)設(shè)備與制作工藝。

麗星碗裝酸辣粉絲機采用涂布鋪漿蒸熟工藝，實現(xiàn)淀粉打漿到粉餅壓碗烘干全自動化生產(chǎn)。該設(shè)備依據(jù)淀粉理化特性設(shè)計，全程不添加明礬明膠，制成的粉餅晶瑩透亮、口感筋道、營養(yǎng)豐富，適合各年齡段人群食用。

方便粉絲機器工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。

在消費升級浪潮下，淀粉深加工食品市場競爭白熱化。方便粉絲設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)要突圍，需緊扣消費者需求。聚焦食品制作便捷性，研發(fā)高效設(shè)備；挖掘味道多元性，創(chuàng)新工藝適配多樣口味；雕琢外觀設(shè)計，打造高顏值產(chǎn)品，以此提升競爭力，推動行業(yè)發(fā)展。

開封市麗星機械設(shè)備有限公司主營產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、成套酸辣粉設(shè)備、系列粉皮加工設(shè)備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、粉餅面皮烘干設(shè)備、粉條掛桿烘干設(shè)備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設(shè)備以及簡單實用的一站式解決方案。該文章來源于開封麗星公司LY原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處：http://www.hanjiaintel.cn