大型一體化紅薯粉絲生產(chǎn)線的組成設(shè)備有哪些？

無(wú)論是加工經(jīng)典紅薯粉絲，還是制作口感 Q 彈的水晶粉絲，其生產(chǎn)線設(shè)備均圍繞 “原料處理 - 成型加工 - 輔助保障” 三大核心環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)。接下來(lái)麗星小編拆解設(shè)備的具體組成，給大家清晰呈現(xiàn)各模塊功能與作用。

1. 基礎(chǔ)支撐與控制模塊

機(jī)架：整體設(shè)備的承重框架，采用不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕且穩(wěn)固，確保各系統(tǒng)銜接精準(zhǔn)；

控制柜：集成 PLC 控制系統(tǒng)，可設(shè)定加工參數(shù)（如蒸制溫度、烘干時(shí)間），實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作，降低人工成本；

配電箱：負(fù)責(zé)設(shè)備供電分配與電路保護(hù)，配備過(guò)載、短路防護(hù)功能，保障生產(chǎn)安全。

2. 紅薯原料處理模塊

真空系統(tǒng)：對(duì)漿液進(jìn)行真空脫氣處理，去除氣泡，避免后續(xù)粉絲成型時(shí)出現(xiàn) “空心” 或斷條；

攪拌系統(tǒng)：按比例混合淀粉與水，攪拌成均勻粉漿，控制粉漿濃度（直接影響粉絲口感）。

3. 成型與加工模塊成型系統(tǒng)：采用鋪漿成型技術(shù)（替代傳統(tǒng)漏瓢），將粉漿均勻鋪在輸送帶上，可通過(guò)調(diào)節(jié)鋪漿厚度控制粉絲寬度；

蒸箱系統(tǒng)：通過(guò)蒸汽加熱，將粉漿蒸熟定型為 “粉帶”，確保粉絲熟透且不黏連；

豎切裝置：將定型后的寬粉帶縱向切割成不同寬度的粉絲，適配不同消費(fèi)需求；

橫切裝置：根據(jù)客戶要求，將長(zhǎng)粉絲橫向切為固定長(zhǎng)度，方便后續(xù)包裝。

4. 輔助保障模塊

傳動(dòng)輸送裝置：由不銹鋼輸送帶組成，連接各加工環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)粉漿、粉帶、成品的自動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)；

自然老化系統(tǒng)：將冷卻后的粉絲放置在恒溫恒濕環(huán)境中，讓粉絲口感更筋道；

冷庫(kù)系統(tǒng)：若需延長(zhǎng)老化時(shí)間或暫存半成品，通過(guò)低溫冷藏，防止粉絲變質(zhì)；

烘干系統(tǒng)：采用大風(fēng)量烘干，分階段控制溫度，避免粉絲外干內(nèi)濕，確保含水量達(dá)標(biāo).

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