紅薯粉皮自動(dòng)化生產(chǎn)全流程拆解

走進(jìn)麗星粉皮生產(chǎn)車間，我們一起來(lái)看看紅薯粉皮是怎么通過(guò)自動(dòng)化設(shè)備做出來(lái)的。

做粉皮**步是調(diào)漿。工人把紅薯淀粉倒進(jìn)粉皮機(jī)的進(jìn)料口，按比例加清水?dāng)嚢?。機(jī)器的雙螺旋攪拌系統(tǒng)很給力，能把粉漿攪得均勻又細(xì)膩，濃度也剛剛好，這樣后續(xù)才能做出厚薄一致的粉皮。

調(diào)好的粉漿還要經(jīng)過(guò)真空抽氣，這樣才能平穩(wěn)進(jìn)入蒸制環(huán)節(jié)，這也是自動(dòng)化生產(chǎn)的關(guān)鍵。以前傳統(tǒng)做法得專人盯著大蒸鍋，靠經(jīng)驗(yàn)把控火候；現(xiàn)在自動(dòng)化粉皮機(jī)不一樣，能把粉漿均勻鋪開(kāi)，還能精準(zhǔn)控制蒸汽量和蒸制時(shí)間。在穩(wěn)定的蒸汽環(huán)境里，流動(dòng)的粉漿很快就凝固了，變成表面光滑透亮、帶著天然紅薯香味的濕粉皮。

蒸好的粉皮要先經(jīng)過(guò)低溫放置，慢慢變得柔韌。之后傳送帶會(huì)把它送到切割的地方，根據(jù)需要按一下對(duì)應(yīng)的按鈕，就能調(diào)整切割尺寸，不管是寬條還是方塊，都能切得整整齊齊，不會(huì)毛糙。

*后是烘干環(huán)節(jié)。和傳統(tǒng)曬粉皮不一樣，自動(dòng)化設(shè)備的烘干室是封閉的，靠熱風(fēng)循環(huán)慢慢把粉皮里的水分烘干到合適程度。這樣烘干出來(lái)的粉皮又韌又有彈性，顏色是自然干凈的米白色。

開(kāi)封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、成套酸辣粉設(shè)備、系列粉皮加工設(shè)備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、粉餅面皮烘干設(shè)備、粉條掛桿烘干設(shè)備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設(shè)備以及簡(jiǎn)單實(shí)用的一站式解決方案。該文章來(lái)源于開(kāi)封麗星公司LY原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處：http://www.hanjiaintel.cn