您好,歡迎光臨開(kāi)封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司官方網(wǎng)站!
走進(jìn)麗星粉皮生產(chǎn)車間,我們一起來(lái)看看紅薯粉皮是怎么通過(guò)自動(dòng)化設(shè)備做出來(lái)的。

做粉皮**步是調(diào)漿。工人把紅薯淀粉倒進(jìn)粉皮機(jī)的進(jìn)料口,按比例加清水?dāng)嚢?。機(jī)器的雙螺旋攪拌系統(tǒng)很給力,能把粉漿攪得均勻又細(xì)膩,濃度也剛剛好,這樣后續(xù)才能做出厚薄一致的粉皮。
調(diào)好的粉漿還要經(jīng)過(guò)真空抽氣,這樣才能平穩(wěn)進(jìn)入蒸制環(huán)節(jié),這也是自動(dòng)化生產(chǎn)的關(guān)鍵。以前傳統(tǒng)做法得專人盯著大蒸鍋,靠經(jīng)驗(yàn)把控火候;現(xiàn)在自動(dòng)化粉皮機(jī)不一樣,能把粉漿均勻鋪開(kāi),還能精準(zhǔn)控制蒸汽量和蒸制時(shí)間。在穩(wěn)定的蒸汽環(huán)境里,流動(dòng)的粉漿很快就凝固了,變成表面光滑透亮、帶著天然紅薯香味的濕粉皮。
蒸好的粉皮要先經(jīng)過(guò)低溫放置,慢慢變得柔韌。之后傳送帶會(huì)把它送到切割的地方,根據(jù)需要按一下對(duì)應(yīng)的按鈕,就能調(diào)整切割尺寸,不管是寬條還是方塊,都能切得整整齊齊,不會(huì)毛糙。
*后是烘干環(huán)節(jié)。和傳統(tǒng)曬粉皮不一樣,自動(dòng)化設(shè)備的烘干室是封閉的,靠熱風(fēng)循環(huán)慢慢把粉皮里的水分烘干到合適程度。這樣烘干出來(lái)的粉皮又韌又有彈性,顏色是自然干凈的米白色。

開(kāi)封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)產(chǎn)品:水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、成套酸辣粉設(shè)備、系列粉皮加工設(shè)備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、粉餅面皮烘干設(shè)備、粉條掛桿烘干設(shè)備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設(shè)備以及簡(jiǎn)單實(shí)用的一站式解決方案。該文章來(lái)源于開(kāi)封麗星公司LY原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處:http://www.hanjiaintel.cn
400-159-1980 / 0371-24986222
公司地址:河南省通許縣城北工業(yè)區(qū)麗星路一號(hào)
電話:0371-24986222 傳真:0371-24986222
微信公眾號(hào)