麗星自動化粉條生產(chǎn)技術：構建紅薯粉條品質保障體系

河南紅薯粉條憑借獨特工藝與口感廣受喜愛，好粉條需滿足三大標準，而麗星自動化粉條機則為這些標準提供了工藝支撐。

好粉條首先依賴優(yōu)質紅薯淀粉。河南淀粉顆粒均勻、粘度適中，麗星淀粉提取設備通過多層振動篩技術，自動剔除雜質與異色顆粒，從源頭保障淀粉純凈度。

其次需傳承傳統(tǒng)工藝并優(yōu)化。河南粉條傳統(tǒng)工序講究，麗星設備在此基礎上實現(xiàn)關鍵升級：采用涂布鋪漿工藝，無需添加明礬、明膠等添加劑，即可實現(xiàn)粉條一次成型；依托 PLC 智能控制系統(tǒng)，能精準調控加工全程的溫度、濕度、原料配比，以及風量、風速、壓強、輸送速度等關鍵參數(shù)，解決了傳統(tǒng)手工加工品質波動大的問題；成型環(huán)節(jié)搭配數(shù)控模具，可根據(jù)需求精準調節(jié)粉條粗細，避免手工成型粗細不均的缺陷；烘干階段采用低溫大風量多層循環(huán)工藝，既能模擬自然晾曬的溫和環(huán)境，保留粉條干爽口感，又擺脫天氣對生產(chǎn)的限制，保障產(chǎn)能穩(wěn)定。

好粉條還需色澤自然、耐煮、口感佳。麗星粉條設備的真空排氣系統(tǒng)，減少雜質和氣泡；低溫烘干保天然色澤。淀粉糊化智能控溫與成型后低溫老化工藝，讓粉條耐煮耐泡，煮后不易斷、不糊爛，既有傳統(tǒng)嚼勁又更爽滑，盡顯地道風味。

開封市麗星機械設備有限公司主營產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。該文章來源于開封麗星公司LY原創(chuàng)，轉載請注明出處：http://www.hanjiaintel.cn